Откислител, калиев бикарбонат

ПРИЛОЖЕНИЕ:

• Необходимото количество Калиев бикарбонат се разтваря в 3 – 4 пъти по-голямо количество гроздова мъст или вино чрез добро хомогенизиране, след което разтворът се добавя към мъстта или виното.
• Резултатът от откислението е най – точен след 2-3 дни
• При незадоволителен резултат добавете допълнително количество откислител до постигане на желания вкус
• След постигане на желания вкус, откислителя се утаява и виното се преточва
• Стабилизирайте с 1 мл/л серниста киселина
• Намаляването на киселинността на виното е по-добре да се извърши при вече готово вино, затова се препоръчва добавянето на откислителя на малки части с кратки паузи и възможност за опитване на виното до установяване на желания ефект.